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其他資訊

Let’s Learn Kitchen English Step by Step!

透過四個Step讓您輕鬆變身廚房英語達人！


Step 1 → 讀對話！透過廚師間的對話，了解廚房的實際運作。

Step 2 → 背單字！認識食材、廚具與料理動作等專業廚房詞彙 。

Step 3 → 用句型！套用廚房常用句型來開口與外籍廚師會話。? ?

Step 4 → 練習題！試一試讓自己對廚房專業英語更得心應手。

本書為專業的餐飲及糕點製作英語學習書，適用於專業人士和餐飲科系的學生。

全書共分四大主題：專業廚房、蔬菜水果、廚房用具與食譜。透過對話、字彙與應用句型，一步步熟悉專業廚房的配備、用具、蔬果魚肉等食材，以及各種烹調料理方式的英文術語，不論您是職場人士或是餐飲科系的學生，本書都能幫助您學習最實用的廚房英語。

本書特色

實用對話（Dialog）：整合在實際廚房工作時，與外籍廚師接觸的可能情境編寫英語對話，學習各種廚房用語，了解廚房整體運作。

字彙與片語（Words and Expressions）：詳列各單元重點食材、廚具等專業英文詞彙，並標示KK音標、詞性與中文注釋，增加讀者的字彙量，並可應用在對話上。

實例演練（Activity）：歸納各單元主題句型，以句型套用的方式，來練習對話，加強口語表達能力。

食譜（Recipe）：透過學習製作食物的方式，練習書中的專業廚房術語與對話。

成果驗收（Exercise）：依單元主題設計問答、翻譯、選擇、克漏字等習題，檢視對內容的熟悉度，加強英文應用能力。

實用彩圖：針對對話中的重要料理手續、字彙與句型搭配彩圖解說，圖文的連結，能加速讀者理解記憶的效率。

MP3訓練聽說能力：Dialog與Activity由專業美籍播音員錄製，配合對話跟著MP3朗誦，加強英語口語表達與聽力。

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其他新聞













▲勤業眾信指出，數位匯流、線上串流直播將成為未來媒體及電信業趨勢。（圖／視覺中國CFP）

記者林昱均／台北報導

勤業眾信聯合會計師事務所今（13）日發表「2018全球高科技、媒體及電信產業趨勢預測」報告，其內容指出，未來從智慧手機衍生的2大趨勢：線上串流直播與數位內容訂閱。在線上串流直播部分，預計2018年的線上串流直播收入將達到74億美元，較2017年增加47%；在數位內容訂閱部分，預計在2020年前，全球數位內容將會超過6.8億訂閱數，並有約3.5億名訂閱者。

不少人過去在網路觀看的影片平台為無名小站、I'm VLOG等，不過隨著智慧型手機的出現與網路時代變革，不少網站已被更強大的挑戰者淘汰。關鍵就在於網站能否完全支援智慧手機並給閱聽眾最好的使用者體驗。

勤業眾信報告預測，2023年的智慧手機銷售量將達到每年18.5億支，等同於每天賣出500萬支，相較於2018年成長19%，屆時人們也將更依賴手機的使用，每日與手機互動的平均次數也將達到65次，相較於2018年上升20%。然而，隨著智慧型手機在人們生活中扮演日趨重要的角色以及未來5G網路的出現，在手機上的平均消費也將水漲船高。

另外，其研究也指出，2018年的線上串流直播收入將達74億美元，較2017年增加47%；而中國大陸將繼續維持全球直播影音市場的霸主地位，預計收入為44億美元，相較於2017年成長32%，其總瀏覽人數將達4.56億，各界都預期可帶來驚人的商業價值。

至於串流影片、音樂、新聞及線上遊戲等數位內容也逐漸成為主流。勤業眾信的報告顯示，在2018年底，已開發國家中將有半數的成年人，每人至少會訂閱2個數位內容，相較於前一年成長20%，而在2020年前，全球數位內容將會超過6.8億訂閱數，並有約3.5億名訂閱者，且以中期趨勢來看，用戶數將繼續成長。





換句話說，未來掌握直播、數位內容，並能完全適應於智慧手機各種版本的業者如Youtube、Netflix，其商機將日漸趨增。

勤業眾信高科技媒體及電信產業負責人陳明煇會計師指出，傳統的媒體生態受到挑戰，相形之下新媒體的角色極為吃重，因此台灣線上影視產業協會隨之成立。陳明煇也表示，以短期發展看來，線上影音的模式與內容將持續穩定成長，而透過線上影視產業協會的角色，由此可為台灣影視產業鏈注入新的發展能量，拓展影視版圖。

▼勤業眾信高科技媒體與電信產業負責人陳明煇會計師指出，以短期發展看來，線上影音的模式與內容將持續穩定成長。（圖／勤業眾信提供）



















▲U18中華隊，吳世豪。（圖／中華棒協提供）

記者楊舒帆／綜合報導

U18中華隊9日進行排名循環賽，對戰荷蘭，李育全開轟，加上吳世豪4.2局飆8K好投，帶領中華以4比1取勝，篤定第7名。

中華隊由王志庭先發投2.1局，挨2安打，投4保送，有2次三振，3局上留下一、三壘有跑者退場，吳世豪登板解危，他中繼4.2局，被擊出3支安打，4局下挨陽春砲失1分，但飆8K封鎖荷蘭打線沒有再失分，朱益生、陳柏豪各接替1局守勝，4任投手合力飆15K。

中華隊5局上由李育全開轟點燃火力，之後朱麥可利用游擊手失誤上壘，2出局後邱丹安打帶回1分，接著游擊手又發生失誤讓中華隊添分，此局進帳3分，8局上王泓逸敲安打，隊友推進上得點圈後，戴焙麟1分打點安打建功，拉開比數，最終就以3分差擊敗荷蘭。

中華隊在7至12名排名循環賽中已經拿下4勝，荷蘭輸球後以3勝1敗居次，墨西哥以5比4險勝義大利，兩隊都拿下2勝2敗，尼加拉瓜則以11比1輕取南非，奪1勝3敗，南非則是4敗墊底，中華10日與南非之戰無論勝敗，都已經篤定能拿下第7名。

▲U18中華隊，李育全。（圖／中華棒協提供）

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